中央廚房是將菜品用冷藏車配送，全部 直營店實(shí)行統(tǒng)一采購和配送。所以中央廚房環(huán)境衛(wèi)生必須保證食物的衛(wèi)生、安全，大家才能吃得放心。還要達(dá)到國家要求的安全標(biāo)準(zhǔn)；

      地面作為中央廚房非常重要的一部分，在選材上也必須慎重。必須保證材料零甲醛、環(huán)保無毒，也要保證防滑作用，畢竟中央廚房加工過程中會(huì)產(chǎn)生大量油污，導(dǎo)致地面打滑，不易清掃的同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致工作人員摔傷，所以中央廚房在地面防滑問題也需要非常重視。那么中央廚房地面該如何選擇呢？

       小美給大家推薦美西卡聚氨酯砂漿地坪系統(tǒng)。聚氨酯砂漿地坪是作為中央廚房最佳選擇之一，該產(chǎn)品兼具無機(jī)和有機(jī)材料的優(yōu)異性能，以良好的抗化學(xué)性、抗重沖擊性以及抗熱沖擊性等性能，常被用于一些極端使用環(huán)境中。之所以稱之為食中央廚房的最佳選擇，不是隨便說說的，而是基于以下特征。

1.卓越的抗化學(xué)腐蝕性，可以耐受食物加工過程中產(chǎn)生的酸、堿等高達(dá)116種化學(xué)試劑的腐蝕；

2.高抗壓耐磨性，可以承受車間大型器械對于地面的碾壓，摩擦；

3.卓越的耐高溫和低溫功能，高溫加工，低溫冷凍是中央廚房的環(huán)境條件，聚氨酯砂漿地坪可以承受-40℃—130℃的溫度差

4.卓越的防滑功能，地坪表面有特殊的紋理，起到很好的防滑功效，對于食物加工過程中產(chǎn)生的油污也不會(huì)導(dǎo)致地面變滑，保證了工作人員的健康安全；

5.極低的VOC排放量 ，材料本身零甲醛、零污染，符合國家的安全標(biāo)準(zhǔn)；

6.易清潔，抗菌抑菌，地坪表面平整無縫，減少細(xì)菌的滋生，更有利于工作人員打掃；

7.優(yōu)異的施工性能，施工時(shí)間短，不會(huì)耗費(fèi)太多人力物力。